مندي دجاج للشيف الشربينى
مندى الدجاج

مندي دجاج للشيف الشربينى

المقادير

طريقة التحضير

* فى طاسة على النار نشوح الثوم والبصل مع الزيت الزيتون ثم نضيف جزر و كرفس مفرومين

* نضيف الحبهان واللورى والبهارات والقرفة والكركم وملح وفلفل ونسلق الدجاجة فى الخليط

* نضيف عصير طماطم وفلفل حار ثم نرفعه ونضع على صينية مدهونة سمنة وندخلها الفرن حتى يحمر الوجه

* نضيف الى الخليط بودرة الزعفران ثم نضع الارز ونتركه على نار منخفضة حتى ينضج تماما

* نحمص المكسرات فى طاسة مع زيت ثم نقدم الدجاجة مع الارز والمكسرات بالهنا