طريقة عمل الدنش على طريقة نجلاء الشرشابى
الدنش

 طريقة عمل الدنش على طريقة نجلاء الشرشابى

الدنش

المقادير

  •  (للعجن)

طريقة التحضير

* نخلط الدقيق ورشة الملح والخل والزيت ثم نضيف الماء ونقلب حتى الحصول على عجينة طرية

* نفرد العجينة بالنشابة بعد أن ترتاح قليلا ثم نبشر الزبدة الباردة على وجه العجينة

* نطبق العجينة على الزبدة ونضعها في الثلاجة ثم نفرد ونطبق مرة أخرى ونضعها في الثلاجة مرة أخرى

* نحفظ العجين  في الثلاجة لمدة حوالي 20 دقيقة ونكرر الفرد والتطبيق 4 مرات

* نفرد العجينة ونقطعها مربعات ونشرط ونطبق الأطراف ثم نضيف الكريز في المنتصف

* نرص فى صينية ونضعه في الفرن حتى تمام النضج ويمكن دهن الوجه بخليط المربى مع القليل من الماء