طريقه عمل مكعبات مرقة الدجاج فى المنزل
 مكعبات مرقة الدجاج

طريقه عمل مكعبات مرقة الدجاج فى المنزل

مكعبات مرقة الدجاج

المقادير

  • نصف كوب زيت

طريقة التحضير

* إسلقى عظم الدجاج مع قطع البصل والجزر والكرفس والطماطم فى المايه

* و ضيف عليهم الحبهان وورق اللورا والملح والفلفل الأسود

* و إتركى الخليط لحد ما يتبخر جزء من ماء المرقة و قوامه يتقل و نسيبه يبرد ونحطه فى الثلاجة لمدة ليلة

* شوحى الدقيق مع الزيت على النار و ضيفى خليط المرقة وقلبى

* ضيفى الكزبرة والكمون والكركم والكارى والبهارات مع التقليب

* و صبى الخليط فى صينية عالية من الجناب مدهونة بالزيت

* و إتركى المرقة لتبرد و شكليها بالسكين مربعات

* ودخليها الفريز لحد ما تتماسك و كسريها مكعبات وإستخدميها