طريقة تحضير أرز بالجزر للشيف الشربينى
أرز بالجزر

طريقة تحضير أرز بالجزر للشيف الشربينى

أرز بالجزر

 

المقادير

أرز
كبدة
بصل
جزر
فلفل ألوان
مرقة
سكر
كمون
بودرة زعفران
زبدة
ملح – فلفل
زيت

طريقة التحضير

* هتبشري الجزر وصفيه وحطيه في طاسة على النار مع قطعة زبده صغيرة مع بودرة الزعفران ومكعب مرقة

* في طاسة تانية حطى قطعة زبدة صغيرة والبصل والكبدة بعد ما تقطيعهم وشوية صغيرين سكر و كمون والفلفل الألوان المقطع

* وانتى بتعملى الخطوات اللى فاتت تكونى بتسلقي الأرز نص سلقة في ماء وملح

* افرمي الجزر بعد أن يطرى في الخلاط لعمل عصير

* ضيفي الجزر للكبدة ، و صفي الأرز و ضيفيه للكبدة من غير ما تقلبى ، سبيهم على نار هادية لحد ما يستوى كويس

* في طبق التقديم اقلبي الأرز وهتلاقى الكبدة والجزر على وش وبالهنا والشفا