طريقة تحضير مشروم وبطاطس روستد للشيف الشربيني
مشروم وبطاطس روستد

طريقة تحضير مشروم وبطاطس روستد للشيف الشربيني

 

مشروم وبطاطس روستد

 

المقادير

صدور رومي
روستد
مشروم
وبطاطس
بصل
فلفل ألوان
ثوم
كزبرة
خضراء
زعتر
خل
عنب
زيت زيتون
ملح – فلفل

طريقة التحضير

* اول حاجه افرمي البصل والثوم

* حطى طاسة على النار فيها شويه زيت الزيتون قليلين و حطى فيها البصل والثوم المفروم

* بعد كده نزلى عليهم قطع صدور الرومي وقلبي لحد ما يتغير لونها

* قطعي البطاطس حتت كبيرة و البصل والفلفل الألوان والمشروم و ضيفيهم كلهم للصدور مع رشة ملح وفلفل وقلبيهم

* حطى الكزبرة الخضراء والزعتر و خل العنب وقلبيهم كويس و حطيهم في طاجن فرن ودخليها الفرن

* قدميها سُخنه وبالهنا والشفا