طريقة عمل تشيز كيك الشوكولاتة
تشيز كيك الشوكولاتة

طريقة عمل تشيز كيك الشوكولاتة

تشيز كيك الشوكولاتة

المقادير

القاعدة

  • الحشو

  • توت للتزيين

طريقة التحضير

* أخلطى الزبدة و العسل مع البسكوت المطحون

* ضعيه في قالب تشيز كيك و أخبزيه في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة ٥ دقائق

* ضيفى اللبن على النار مع الكاكاو و السكر و قلبيهم ليتكاثفوا قليلًا حتى الغليان

* قلبى الجيلاتين في الماء و ضيفيه إلى خليط اللبن و قلبيه جيدًا ليذوب تماما

* أتركيه ليبرد قليلا قبل إضافته إلى باقي المكونات

* أخفقى الجبنة القريش و ضيفى لها الفانيليا للحصول على ملمس ناعم

* ضيفى الزبادي و أستمرى في الخفق

* ضيفى خليط الكاكاو و اللبن لخليط الجبنة و أخفقى حتى تمتزج جميع المكونات

* صبى الخليط فوق طبقة القاعدة و ساويهم

* أتركيه يبرد بالثلاجة ليتماسك جيدا