طريقة عمل الدجاج المحشي بالكبد و القوانص للشيف الشربينى
دجاج محشي بالكبد والقوانص

طريقة عمل الدجاج المحشي بالكبد و القوانص للشيف الشربينى

دجاج محشي بالكبد والقوانص

المقادير

طريقة التحضير

* فى الزيت أقلى البطاطس والجزر المقطع .

* و في حلة على النار أغلي القوانص و الكبد ثم أرفعيهم في ماء بارد .

* شوحى الثوم و البصل المفروم في زبدة حتى يتكرمل و ضيفى الزبيب و اللوز .

* ضيفى الأن الكبد و القوانص و الملح و الفلفل الاسود و التوابل و القرفة و الكزبرة الخضراء .

* و ضيفى قليل من الدقيق إليهم و ملعقه ماء ثم قلبى الخليط جيدا .

* قومى بحشى الدجاج بخليط الكبد و القوانص و يمكنك غلقها بخلة أسنان أو خيط .

* أفرشى صينية الفرن بالبطاطس و الجزر مقطع ثم ضيفى الدجاج .

* أدخلى الفرن حتى تمام النضج و قدميها بالهنا .